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料理の世界も

建築の世界も日本建築から西洋?建築、はたまた無国籍?建築と幅広い。

真面目に建築に取り組むとデザインとは?何か!と思案しながらデザインして行くものですが、概ね余り考えずに『こう言うものだろう』と深く考えずにデザインしていることが多いのでは?と思われる建築がほとんどではないでしょうか。

和風建築は工事費が高く付くので安くする為に『今風』な建築が此のご時世多くなって来ていますね。

それも致し方ないかと思うのですが、それでもなんとか出来ないか?で頑張って今風建築+和風建築が出来る訳ですね。

自虐的ですが当事務所もそれに近いことをやっているのではないかと思う訳です。

和風建築は職人さんをはじめ材料、工務店さんの力量を必要とします。

今の時代では中々難しい状況ですね、でも何時かはオールメンバーで取り組みたいなと。

話が全く反れてしまいましたが昨晩うちの事務所の大家さんでもありクライアントに新年会に招かれて来ました。

フレンチだそうです、しかし食器はじめ食材はほぼ日本、盛りつけも日本的。

お湯飲みみたいなお椀に入っているのは『牡蠣フライ』だそうです。

何処が牡蠣フライなんだ?と思うくらいのプレゼンです。

ゆっくり食べるのが難しいほど考えさせられたフランス料理でした。

 

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ア〜食べたい!!!!

1年前の今日、忘れられない味に出会ってしまいました。

札幌の友人に連れて行ってもらった『エビそば』。

今まで出会った事が無い方面の味!エビ出汁のラーメンです。

余りにも衝撃だったので、帰りの千歳空港で支店に行って大盛りを頼んでしまった・・・。

2時間前に大盛りを頼んで、又大盛りを頼む無謀さです・・・しかしそれでも食べれる味でした。

多分自分にピッタリマッチしたんでしょうね〜あ〜食べたい!!

 

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ニュースの重要度

これは言いたくはなかったけど流石に此処まで来ると・・・もう過ぎたから言える話?

SMAP騒動が国会の答弁やNHKの朝と昼のニュースに出てたり民放に至っては・・・。

この間もっと伝えなければ成らないニュースがあったはずなのに・・・。

今朝は『野々村』のニュース・・あんなの伝える価値が有るのか?放つて捨てておけと言いたい!

日々めまぐるしく変わる大きなニュース、大きさの価値観が少し偏り過ぎなんだろうか?

色んな見方があっても良いと思う、勿論SMAPも其の一つだがほとんどのメディアが同じニュースを取り扱う事は知りたい事が選択出来無く成る。

もっと中東や世界の事を教えて欲しい!!その中で私達が知りたい事を選択出来るのがベストだと思うのです。

チョッとめんどくさい話なのでサラリと流して書きました。

 

先日、竹野海岸からの帰り道ですが、遭難しても可笑しくないような風景ですね〜。

これでガソリンが切れて車が通らなかったら、携帯の電池が切れていたら・・・想像しただけで怖いわ!!

 

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猛烈な寒波!

日本列島を覆う寒波!今朝のニュースで沖縄の宮古島の魚が凍えて死んで浜辺に打ち上げられている画像が紹介されていた。

熊本では『玉東町のいえ』の玄関につららが下がったとクライアントからの報告写真を!

鹿児島で雪が!と南国の街で厳しい寒さが到来したニュースが報道されています。

ちなみに事務所は床暖房を設置しています、勿論エアコンもバッチリ25度の設定!しかし・・・『寒い!』

ヤワな体に成っているのか・・はたまた気候的により寒さが増しているのか。

寒暖の差が激しい此の30日体調を維持するのにかなりの注意が必要だと感じる今日この頃です。

 

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お医者さんに言われました

恒例の人間ドックに年末に行きますが、その結果を先日聞きに行って来ました。

何にしても、検査結果って余りいい気分はしないもので此の歳になると何か言われるのではないかと何時もドキドキものです。

診断して頂いたお医者様は私の倍近い幅の先生でした。

体重と身長の数字を見ながら、『この年齢の標準体重より4キロ多いなぁ〜う〜ん肥満だね、運動する様に。』と一言放って次の項目へ。

中性脂肪の欄で『多いね〜肥満だね!』総コレステロール値で『う〜ん高いね肥満だね!運動しないといけないよ!』

なんと、『肥満と運動しろ』て言われた回数は5回も言われてしまいました・・・。

(心の声で)先生!毎年言われています親からの遺伝って言ってましたやん、先生!私体脂肪率17%切っているんですけど・・・。

先生!運動していましたがな、し過ぎて半月板損傷してしまいましてん・・・。

先生!私の倍ありますがな、運動してはりますか?

まぁ、コレステロール値と中性脂肪の値が悪かったのは事実なんで、遺伝と言い訳しても悪いものは悪いのでこれから節制!しなければいけないのですけどね。

 

 

この写真を眺めながら嫌な事は忘れて明日を夢見て憂さを晴らします。

 

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ヒアルロン注射

此のタイトルを見て、なんや?と思う方は二通り。

普通は『お〜美容か!』でしょうね、よく若返りにって、コマーシャルが出ています。

もう片方はそれなりに運動されている方、特に剣道をされている方がお世話に成ると聞いた事があります。

『面〜ぇ〜ん!』と足をダァ〜ンと踏み出すので膝の半月盤にかなりの負担が掛かるのでと言っていました。

私の場合は3年前に大阪マラソンの練習中に故障してしまいそれをキチンと治療しないまま適当にほっておいたら再発したのが真相です。

ヒアルロンを膝の半月板に注射して関節廻りを楽にさせようとの治療らしいです。

この『らしい』は残念ながら効果のほどは今ひとつ解らないので・・・。

暫く運動は厳禁、そもそも歩く事もままならない状況、ましてや走る事が出来ないので運動はしませんけど。

残念なのはスキーに行けない事でしょうか・・・。

来年に駆ける事にしましょう、皆様も怪我の無きように!!

 

 

写真は我が家に入り込んだ朝日が壁に差し込んでいる所です。

季節感のある情景は風景だけでなく、光や影で演出されるんですね。

 

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古典ではない!モダンだ!

古民家の改修時に既存な建物の中で宝探しをやります。

昔の建築の建具なんかは特に『おっ!凄い!』のが見つかります。

そんな時は、してやったり!と本当に思うのですね。

又そうした建具のデザインを見ると技術の凄さはさることながらデザインも本当に斬新です。

今の時代にも十分通じる所があります、いや、もっと先を行っているかのごとく存在感を示しているのもあるのです。

写真の建具も其の一つです、此のリズム感とシャープさは『負けた!』と思わずに居られません。

先達つの知恵とアイデア『勉強に成ります』

 

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寒い!!

今朝は冷えていましたね〜我が家の前の蛍池も一部氷が張っていました!

別に驚く事ではないのですが、今年は年明けまで暖冬と言うかお戦い日が続き此処数日で急に冷え込んだので、体がついて来ないです・・。

ここ近年本当に春と秋が短くなったなぁ〜と思っていたのですが今年は暖かい秋が長過ぎましたね。

何でも急は問題有りです・・体が早く冬用に成れば良いのですが・・。

スキーも出来ないので冬は早く終わって欲しいなぁ〜と勝手に思っていますが、やはり長い冬があってこそ暖かな春の良さを感じるのでしょうね。

 

夜の当事務所のギャラリーは本当に静かなものです、余計に寒さを感じます。

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33周年

結婚して33年、独身時代より長い年月を二人で過ごして居ります。

思い返してもあっという間の33年間・・(昨年も同じことを言ってたような・・・・)分母が増えれば時間の経つのが早いものですね〜

DSC04757 DSC04759此処数年結婚記念日は『ブルディガラ』の根井さんの所で過すのが恒例に成って来ました、理由はよく解りませんが・・。

決まった所で決まった時間を過せるのは平和な証でしょうか、進歩も変化も無い無いですが家庭は平和なのが一番!黙ってても仕事場は激戦区ですから家にまでそんなものをゴメンこうむりたいですね。

又これから1年平和な日々が続きますよう、そして来年も同じ状況で過ごせるよう頑張ります。

 

 

難しい選択

中国がよく引き合いに出さされる環境問題、それに一番近いエネルギー対策について。

建築も同じでイニシャルに掛かるエネルギー対策は勿論、ランニングに掛かるエネルギー対策も重要です。

昨今、照明器具等、光、灯りに関してはLEDランプがほとんど占めています、何が何でもLEDな状況ですね。

私にとって灯りはとても重要なデザイン要素の一つです。

誤解の無い様に、私にとってデザインはクライアントには必要ではないか、住宅なら安らぎではないか、社会には重要ではないか、色々とあります。

決して自己主張したい自己都合で造る事はありません。

と前置きはさておいて、このLEDは時と場合によりますね。

LEDの場合、特徴として光が真っ直ぐ飛んで来ます、白熱級がアナログならLEDはデジタルと思って頂いて下さい、

非常に眩しく感じます。

光に柔らかさをだすのに色々と考えねば成りません、私が使う場合、間接的に光を反射させて光源は直接見えない様にしています。

『街の灯りがとても綺麗ね横浜〜🎶』と古い歌があります。光は灯りは景観も造ります。

さりとて白熱灯はエネルギーをLEDに比べて沢山使用します。

この辺りがせめぎ合いなんでしょうね〜設計者!もっと考えて光を灯りをデザインしましょう!!

 

此の写真を見ると情緒が・・・もう少し柔らかい光が欲しいなぁ〜

 

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Tプロジェクト

30年前のクライアントから再度お声がけを頂いた。

シャンソン歌手として活躍されているクライアントが,稽古場、教室を兼ねたホールを望んでいる。

遮音、吸音等と音響の設備を必要としているプロジェクトです。

独立した最初の仕事がプロピアニストの稽古場でした。

プロは弾くピアノの音量は半端ではなく500Hz(88鍵の最低音)で120phon(ジェット機のエンジン音)を出す。
これを60phon(普通の会話)まで引き下げる処置をしなければ成りません。

昔の設計図を探し出して、と、思いましたが流石に34年前の設計図は行方が解りません・・・。

又一から勉強し直しです、まぁ今の時代もっと進化しているはずです、基本的な事はまだ記憶がありますから、より進化した音楽ホールを実現したいと思います。

 

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今シーズンはスキーを断念・・・

思う様に体を動かせないのはストレスの溜まりものです。

元来体を動かす事が日常と思ってる私には、じーーーーと動かずに日常を過すのは入院時と決まっています。

別にアスリートでは全くありません!只の子供ジジイです、が、たまには走ったりしたいものです。

出来なくても自分の思う速度で歩きたい、思う方向にサッと向きを変えたい。

流石に半月板を2回も損傷すると少々落ち込みます・・こう成ったらジタバタせずにしっかり治療して来年のスキーシーズンに備える事にしました。

今年はスキー場で温泉三昧!!(そこでスキー場??)します。

 

写真は先日野沢温泉のとあるビールバーでの一コマ。

仲良くして頂いているK山さん乗鞍に駆けるヒルクライマーです(昼暗いマン→夜男)

 

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充実した連休

やはり野沢温泉は楽しかった!

此処3、4年ほど年一回野沢温泉に行っていますが年々変化するのは外国からのお客様です。

今回は本当に沢山の外国の方が来ていました、多分オーストラリアからのお客様だと思います。

たまたまお宿の風呂場でお会いした(当に裸のお付き合い)方もオーストラリアはシドニーから来られた方でした。

聞くと今回で2度目、しかも野沢だけ。

スキーを楽しむ為に来ているとの事で、不思議に思い日本のゲレンデは狭いしゲレンデの食べ物が余り充実していないのでは?と聞くと「いやいや、ゲレンデコンデションはカナダより良い!食べ物はう〜む・・・しかし人が良い!」とのこと。

何にしても気に入られると言う事はとても良い事でしょうか。

私はお風呂がとっても良かった!おかげで静かなロービーを独り占めしてお仕事に精を出せたし、めでたしめでたし!の3日間でした。

 

 

窓から見る野沢温泉の風景!と言いつつ陽が暮れていますが・・・・。

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平成2年に完成した『東山魁夷美術館』です、26年前に訪れましたが素晴らしいデザインをしています。

設計は私が最も尊敬する谷口吉生、建築家である父の谷口吉郎と東山魁夷が親しかった事で以前から東山魁夷の展覧会の会場構成を手伝っていた経緯もあり此の美術館を設計する事に成ったとの事。
東山魁夷の作品を邪魔する事無く額縁のような建築です。

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早朝に到着

自転車仲間と恒例のスキーツアー、しかし私は残念ながら温泉治療(温泉三昧)。

宿の到着すると宿の目の前に可愛い(プロポーションの良い)蔵が。

又その側になんとも言えない祠が有りました。

流石に風情のある野沢温泉村だ、もうこれで既に満足している私が居ます。

今日は広々としたロビーでゆっくり仕事❗️そして温泉三昧。

窓の景色は雪が舞って居ます。

 

 

 

明日から3日間湯治

雪不足の折スキーに行く酔狂な人達が居ます。

自分の足の怪我もあり今は全くスキーに興味無し!!(と強がっています)怪我をしているので湯治に行きます。

行き先は『温泉で有名』な野沢温泉、そう野沢温泉です。

外湯巡りの出来る温泉地の『野沢温泉』
さぁ、明日から体の治療、足の治療に専念!だが商売道具は持参するのです・・・。

 

 

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手間をかける

最近つくづく思う事がある、何事も忙しい、何事もクイックに(せわしい)、何事も簡単に、等々。

例えばメールが来るとすぐ返事を要求される、急ぐなら電話がしてくれ!大事な話もメールで来る・・・。

例えば移動も新幹線、飛行機、日帰り、折角来たのだからもう少し其の地を見て帰ろう!!。

結論を急ぐ事が多い、そう簡単に結論を導きだして良いのか!!検証、裏付けは必要ではないのか?!

何故かせちがらい世の中に成って来ては居ないか?

流れる時間を大事に、一日一日を大事に有意義に過したい、モノを造る事に意義を持ちたい。

勿論お金も大事、何たって当事務所は当に回遊魚!停まると即、沈んでしまうような経済状態の経営だ(反省!!・・・・)。

だが、本質を大事にしたい!モノを造る為の時間は惜しまない!『手間をかけ・時間もかけ』納得して仕事を進めたい。

とカッコ良く言っていますが、実情は阿倍野ハルカスの最上階にロープを掛けてもう一つのハルカスにロープを繋いで其のロープ上に綱渡りをするとてもスリリングな経営状態です・・『スリル有るわ〜〜・・・』

チョッと『M』入っているかも・・・。

 

チョッと前の話、年末に書く年賀状の場所は此処20年ほぼ此処で書いています。

年末の31日の18時から22時まではまずお客が来ないのでカウンターを独り占めにして1年を振り返りながら書いています。

しかもコーヒーですよ〜。

しかしバーなんでカッコだけお酒を置いています。

 

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たまには失敗!!

事務所に到着すると、まず最初の私の仕事はコーヒーを入れる事です。

通常、コーヒーは30年来同じコーヒー豆屋さんから同じ品種で同じブレンドでお願いしているので味はほぼ一定です。

『慣れた味』『変わらぬ味』と申しましょうか、はたまたな〜ンにも考えず惰性で飲んでるとも言いましょうか、その辺りは解釈の仕方です。

で、たまに海外からお土産でコーヒーの豆を頂く事があります、又自分でも買って帰る事もあります。

結論から申しますと、まずコーヒーのお土産は辞めたほうが良いかもです、はっきり言って『美味しくありません!!』

時間が経ち過ぎなんです・・コーヒーは生物なんですね〜。

コーヒーは煎りたてのの豆を飲む前にひいて、ユックリと泡立てて優しく入れて飲むのが一番『美味しい!』

しかも今朝はお土産コーヒーを入れようとすると既に粉にされていました、よく考えれば良いのに後で気が付いたらエスプレッソ用の豆だった・・・・。

まさか!と思いましたが飲んでみて解ると言う大失態・・・。

まぁ〜たまにはありますわ・・・と今年最初のチョンボをやらかしました。

 

 

2016-01-06 10.21.29

暖かい今日この頃

年末からお正月の今日4日だが冬とは思えない暖かさだ。

スキーシーズンに入っているはずなのだがスキー場は雪不足と聞く。

まぁ、私は今シーズンはスキーは諦めているのでそんなに残念な気持ではないが、やはりそこはそれ、スキー愛好家としてはどうなっているのだろう?と思わずにはいられない。

ちなみに此の週末にスキー場には行くのだが私は只の宴会要員、人数合わせである。

丁度温泉があるスキー場なので外湯巡りしながら湯治に精を出そうとの魂胆です。

今年はエルニーリョ現象で日本は南からのお温暖な風が入り込んでの暖冬と聞きます。

地球の気候変動が身近に感じられるのはある意味驚異を感じるのです。

自分達で出来る事はなるべく参加しようと心がけていますがもう少しメディアも報道が足らないのではないかと。

朝からゴシップ流す前にもう少し環境の事を伝えるべきではないかと思う今日この頃です。

 

 

我が家の茶の間ですが冬は晴れたら暖房機はほとんど使いません、逆に半袖でも良いくらいです。

それだけ太陽のエネルギーは強烈です。

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あけましておめでとうございます

皆様、新年あけましておめでとうございます。

毎年、此の時期はいいですね、色んな事がリセットされて新しく目標を設定し其の目標に向かって行ける訳ですから。

残念な事は忘れて希望に燃える事が出来る最高な時では無いでしょうか。

何時も暮れに成ると反省する時は、今年も目標からほど遠い所で終わったな・・と肩を落とすのですが、やはり新年は嫌な事は忘れて新たな希望で前へ進む事が出来ます。

今年の新たな目標は・・内緒です!!

皆様にとっても良い年であります様に共に楽しい1年を過しましょう。

 

 

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